Buat pencinta kuliner oriental pasti tahu dengan masakan babi merah atau ayam merah yang legendaris. Ternyata membuatnya tidak susah lo mom.. :) daann tetap yummy (｡ ｡)♥
Ok langsung saja berikut resepnya :
Bahan :
* 500 gram daging ayam berlemak atau daging babi jika suka, potong-potong sesuai selera
* 1 sendok makan penuh angkak, rendam air panas hingga lunak, kemudian saring ambil sarinya
* 2 sendok makan gula pasir (selera)
* 0,5 sendok makan garam (selera)
* merica secukupnya
* 1 buah pekak sebagai tambahan rendaman jika suka
Cara Membuat :
1. Campur sari angkak, gula pasir, garam hingga merata.
2. Rendam potongan daging dengan bumbu no 1 , simpan di chiller (lemari es tengah) semalam.
3. Keluarkan rendaman daging, panaskan dalam teflon dengan api sedang supaya matang merata.
4. Ungkep hingga air habis sambil diaduk aduk supaya tidak gosong.
5. Angkat, potong-potong, sajikan dengan sambal kecap :)
Ok sekian sharing saya semoga membantu..
Best Regard
Inova Melisa
Hp atau LINE : 085743422244
yahoo messager and Skype : inova_melisa BlackBerry® pin by request
Blog blog :
Www.maminyacherish.blogspot.com
Www.resepinovamelisa.blogspot.com
Www.sistainovamelisa.blogspot.com
Www.mamicerdas.com
www.inovamelisa.wordpress.com
No comments