Sup kacang merah iga babi, dibuat dari bahan utama kacang merah yang sudah terkenal dengan kebaikan kandungan gizinya. Jika anda tidak boleh makan daging babi, bisa digantikan dengan iga sapi atau ayam.
Berikut resepnya ya :
* 2 genggam kacang merah yang sudah direndam air semalam supaya lunak
* 250 gram iga babi atau sapi atau ayam kampung
* 1 buah wortel, dikupas lalu di potong tebal-tebal
* 0,25 sendok teh jahe bubuk
* 4 siung bawang putih, kupas memarkan dan iris tipis
* 3 sendok makan kecap asin
* 3 sendok makan saos tiram
* air bersih 1 mangkuk
* garam sedikit sesuai selera
* minyak sayur 1 sendok makan
Cara Membuat :
1. Masukan iga, kacang merah, wortel kedalam panci presto tambahkan air dan jahe bubuknya tutup kemudian masak selama 20 menit hingga kacang, daging iga lunak. (tergantung prestonya, ada yang cepat ada yang lambat)
2. Tumis bawang putih hingga harum dengan minyak sayur, masukan sup presto tadi, tambahkan kecap asin, saos tiram, merica aduk rata.
3. Masak hingga kurang lebih 5 menit, lebih baik lagi masukan kembali ke presto dan masak di presto 10 menit supaya bumbu makin meresap.
4. Angkat, sajikan .
Ok sekian sharing saya .. Semoga membantu. (∩_∩)
Best Regard
Inova Melisa
Hp atau whatsapp : 085743422244
yahoo messager : inova.melisa
BlackBerry® pin by request
Blog blog :
Www.maminyacherish.blogspot.com
Www.resepinovamelisa.blogspot.com
Www.sistainovamelisa.blogspot.com
Www.mamicerdas.com
www.inovamelisa.wordpress.com
No comments