Ikan Dori Masak Telur Asin sangat cocok bagi pecinta seafood sejati :p Rasanya gurih, teksturnya renyah dan sangat lezat!
Ok langsung saja ya bunda berikut resepnya :
* Ikan Dori kira -kira 2 telapak tangan kita
* Tepung Terigu 5 sendok makan
* Merica secukupnya
* Garam secukupnya
* Telur Asin matang yang sudah mazir 2 butir
* Mentega 2 sendok makan
* Minyak Goreng
* Bawang Putih 3 siung besar (parut)
* Jahe 1 jari tangan (parut)
* Air Bersih
* Pala bubuk secukupnya
Cara Memasak :
1. Iris ikan dori tipis - tipis, taburi garam dapur, pala bubuk dan merica bubuk, ratakan kemudian biarkan 10 menit.
2. Pisahkan kuning dan putih telur asin.
3. Campurkan kuning telur asin kedalam air bersih 50 cc hingga berbentuk pasta..
4. Iris tipis-tipis putih telur asin
5. Peras daging ikan dori hingga kering, gulirkan ke tepung terigu, goreng hingga matang. Sisihkan.
6. Tumis bawang putih dan jahe parut menggunakan mentega.
7. Setelah harum, bawang putih menjadi kecoklatan masukan pasta kuning telur.. Aduk aduk.
8. Setelah kuning telur airnya menyusut tapi masi lembek, masukan ikan dori gorengnya, aduk cepat sampai merata.
9. Angkat, sajikan dengan taburan putih telur asin diatasnya. (∩_∩)
*ikan dori bisa diganti dengan ikan kakap, tengiri juga udang dan cumi cumi
Sekian sharing saya..
.•τнäηκs..(⌒.⌒)"̮º•.
Best Regard
Inova Melisa
pin:28C627DE 085743422244
Blog blog :
Www.maminyacherish.blogspot.com
Www.resepinovamelisa.blogspot.com
Www.sistainovamelisa.blogspot.com
Www.mamicerdas.com
www.inovamelisa.wordpress.com
