Bahan :
- 1 dada ayam boiler potong sesuai selera
- kecap asin
- merica
- garam
- bawang merah 3 Biji
- bawang putih 3 biji
- bawang bombay 1/2 biji
- air bersih
- minyak untuk mengoreng
- mentega
- jeruk nipis
- tepung tapioka
Siapkan:
- cuci ayam, lumuri air jeruk nipis biarkan 5 menit lalu bilas supaya ayam tidak amis.
- campur kecap asin, garam, merica, masukan ayam aduk dan remas-remas. Biarkan 1 jam supaya meresap.
- goreng ayam berbumbu dengan api kecil supaya matang merata. Angkat.
- iris bawang tipis-tipis
Cara memasak :
1. Tumis bawang dengan mentega hingga harum..
2. Masukan air bersih, kecap manis dan garam aduk aduk supaya rata.
3. Setelah bawang matang, air mendidih masukan tepung tapioka yang sudah dicairkan dengan air bersih aduk cepat supaya kentalnya merata.
4. Masukan ayamnya, aduk rata.
5. Sajikan. :)
Sent from Samsung Galaxy Note
